重庆：第三批“你点我检”食物安全抽检成果出炉这12批次不合格食物要留神

　　重庆：第三批“你点我检”食物安全抽检成果出炉，这12批次不合格食物要留神

　　近来，重庆市商场局发布关于第三批“你点我检”状况的布告，检出12批次不合格。

　　7批次食物检出农兽药残留问题，分别为巴南区麦购日子超市出售的红薯（甘薯），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食物安全国家标准规则；九龙坡区白市驿镇百润超市出售的油麦菜，噻虫嗪不符合食物安全国家标准规则；江北区福万家便利店出售的牛蛙，恩诺沙星不符合食物安全国家标准规则；江津区罗维芳副食店出售的香蕉，腈苯唑不符合食物安全国家标准规则；南川区聪南火锅饭馆出售的鸡爪，呋喃唑酮代谢物不符合农业乡村部公告第250号要求；彭水县伟心日子超市出售的小葱，戊唑醇不符合食物安全国家标准规则；重庆金圣达供应链办理股份有限公司酉阳山水分公司出售的香蕉，噻虫胺不符合食物安全国家标准规则。

　　噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新式杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。大多数都用在水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、飞虱等害虫的杀虫剂。少数的残留不会引起人体急性中毒，但长时间食用噻虫胺超支的食物，对人体健康或许有必定影响。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》（GB 27632021）中规则，噻虫胺在香蕉中的最大残留定量值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫胺残留量超支的原因，或许是为快速操控虫灾，加大用药量或未恪守采摘距离期规则，致使上市出售的产品中残留量超支。

　　戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性 类灭菌农药 ，灭菌谱广、持效期长。中毒症状表现为头痛、厌恶、吐逆、腹泻。少数的农药残留不会引起人体急性中毒，但长时间食用戊唑醇超支的食物，对人体健康有必定影响。依据《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2021），戊唑醇在葱中的最大残留定量值为0.5mg/kg。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用来治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长时间食用恩诺沙星残留超支的食物，或许在人体中积蓄，进而对人体机能发生损害，还或许使人体发生耐药性菌株。《食物安全国家标准 食物中兽药最大残留定量》（GB 316502019）中规则，恩诺沙星在牛蛙中的最大残留定量值为100g/kg。

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特色。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢敏捷，其代谢物和蛋白质结合后安稳，故检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。长时间很多食用检出呋喃唑酮代谢物的食物，或许在人体内积蓄，引起厌恶、吐逆、腹泻、头痛、头晕等症状。《食物动物中制止运用的药品及其他化合物清单》（农业乡村部公告 第250号）中规则，呋喃唑酮为食物动物中制止运用的药品（在动物性食物中不得检出）。

　　3批次食物检出食物增加剂运用问题，分别为璧山区陶念餐饮店加工克己的包子，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不符合食物安全国家标准规则；南川区邹氏萝卜干加工经营部出产的萝卜干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合产品标签标明要求；巫溪县彭家涛酒厂出产的白酒，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不符合食物安全国家标准规则。

　　甜美素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中常用的甜味剂 之一，甜度是蔗糖的4050倍。长时间摄入甜美素超支的食物，或许会对人体的肝脏和神经系统形成必定损害。《食物安全国家标准

　　》（GB 27602014）中规则，白酒、发酵面制品中不得运用甜美素。

　　苯甲酸及其钠盐是食物制造业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少数苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会积蓄。若长时间过量食入苯甲酸超支的食物或许会对肝脏功用发生必定影响。

　　1批次食物检出微生物污染问题，为重庆顺仕合百货超市有限公司出售的、标称龙岩市海棠食物有限责任公司出产的龙岩花生（五香味花生），大肠菌群不符合食物安全国家标准规则。

　　大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的或许。大肠菌群超支的原因或许是因为产品受到了来自质料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不妥而导致。

　　此外，还有1批次食物检出重金属污染问题，为彭水县何鲜副食店出售的二荆条（辣椒），镉（以Cd计）不符合食物安全国家标准规则。

　　镉是一种积蓄性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长时间食用镉超支的食物，或许对人体健康形成必定影响。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》（GB 27622022）中规则，辣椒中镉（以Cd计）的定量值为0.05mg/kg。

　　》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法发动查办作业，一起已采纳危险操控措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，剖析原因并进行整改。

　　相关报导：重庆市商场监督办理局关于第三批“你点我检”食物安全抽检状况的布告（渝市监布告〔2024〕30号）

　　监督抽检不合格产品信息（2024年第30号，2024年你点我检第三期）.xlsx

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